Weine Südafrika

Weine aus Südafrika haben eine Jahrhundert alte Tradition

Auch wenn man es nicht sogleich ganz glauben möchte, dennoch stimmt es, Weine aus Südafrika können bis ins sechzehnte Jahrhundert zurück blicken.

Die Geschichte des südafrikanischen Weinbaus ist jedoch traditionsbewusst und sehr lang. Das erste Weinanbaugebiet in Südafrika ist Constantia. Hier wurde im Jahre sechzehnhundertzweiundfünfzig der erste Wein gekeltert. Die Reben kamen per Schiff dazu aus Frankreich. Stellenbosch war das zweite Weinanbaugebiet in Südafrika, Franschhoek und Paarl folgten recht bald. In Franschhoek ließen sich die wegen ihrem Glauben verfolgten Hugenotten nieder und glänzten recht bald durch ihre guten Kenntnisse im Weinbau. Die heutigen Weinanbaugebiete in Südafrika sind Coastal, Olifants River, Breede River Valley, Overberg und Klein Karoo.

Sicher wundert man sich, Afrika und Wein, Gluthitze und Trockenheit, wie soll das denn gehen? Alle genannten Weinanbaugebiete liegen in einer etwas gemäßigten Zone in der mediterranes Klima herrscht. Der kalte Benguelastrom ist daran schuld und so sind die Temperaturen sonnig und warm und selten heiß so dass der Wein in Südafrika gut gedeiht und sich mit jedem anderen auf der Welt messen kann. Die Rebstöcke stehen auf Granitböden und wachsen auf Berghängen und Schiefer.

Die Rebsorten die für die Weine aus Südafrika angebaut werden sind auf der ganzen anderen Welt auch verbreitet und bekannt. Jedoch gibt es eine Ausnahme, die südafrikanische Rebe Pinotage, die erst im Jahr neunzehnhundertfünfundzwanzig entdeckt wurde. Jedoch kann man sagen, dass Südafrika eher ein Weißweinland ist. Fast achtzig Prozent der Rebfläche wird mit Weißweinreben bewirtschaftet. Von wirtschaftlicher Bedeutung in Südafrika sind die weißen Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Riesling und Semillon. Bei den Rotweinen sind es die Trauben der Reben von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinoage, Pino Noire und Shiarez. Die Weine aus Südafrika sind schon in jungen Jahren trinkbar und besitzen aber mit steigendem Alter immer mehr an Komplexität und Frucht.

In den Weinregionen Südafrikas gibt es knapp Hundert international bekannte Weingüter die südafrikanischen Wein herstellen. Die Weine werden hier gekeltert wie in allen anderen Regionen der Welt auch, sei es nun von Hand oder mit einem Vollernter. Auch was die weiter Verarbeitung betrifft, die Stahltankgärung, Maischegärung, Flaschengärung. Auch in Südafrika werden Weine im Holzfass ausgebaut. Weine aus Südafrika, immer ein Geschmackserlebniss wert!