Portugisischer Wein

Portugisischer Wein aus verschiedenen Anbaugebieten

Portugisischer Wein aus den unterschiedlichen Anbaugebieten des Landes findet immer mehr Liebhaber in ganz Europa. Er überzeugt durch eine gute Qualität.

Portugisischer Wein ist ein Begriff, der im ersten Moment lediglich an Portwein oder Madeira erinnert. Mittlerweile hat Portugal aber auf dem Weinsektor sehr viel mehr zu bieten. So findet man große Anbaugebiete von Reben über das ganze Land verteilt und portugisischer Wein erfreut sich großer Beliebtheit bei Weinkennern. Dies nicht nur in Europa, nein, auch in Übersee ist portugisischer Wein mittlerweile zum Begriff für gute Qualität und ausgezeichneten Geschmack geworden.

Portugisischer Wein verfügt über eine sehr lange Geschichte, deren Anfänge bereits bei den Phöniziern und Griechen liegen. Mitte des achtzehnten Jahrhunderts dann wurde der erste Stein für die bis heute andauernde Tradition des Weinbaus gelegt. Portugal verfügt mittlerweile über eine Anbaufläche von etwa 260000 Hektar Reben. Der Exportanteil in andere Länder ist vergleichsweise hoch. Man zählt neun Bezeichnungen für die Herkunft der einzelnen Weinsorten, die jeweils über das Vorhandensein eines eigenen Flaschensiegels die hervorragende Qualität garantieren.

Portugisischer Wein wird aus vielen unterschiedlichen Rebsorten hergestellt. Dazu gehören unter anderen Bicat und Arinto. Die Bicat-Rebe findet man hauptsächlich in den Gebieten um Dao und Bairrada. Aus ihr entsteht ein typisch portugisischer Wein mit einer herzhaften Säure. Die Arinto-Rebe ist vermehrt in den Gebieten Ribatejo und Terras do Sado verbreitet und lässt einen frischen Wein entstehen. Trotz der Vielfalt der portugisischen Weine sollte man den Portwein, der von jeher über einen hohen Bekanntheitsgrad verfügt, nicht außer Acht lassen. Er eignet sich besonders als Aperitif und zum Dessert. Ganz lecker ist der Portwein auch zu Käse.

Unter allen portugisischen Weinen kann man ihn zu den schwersten rechnen. Die Reben, die zu Portwein verarbeitet werden, dürfen lediglich in einem ganz bestimmten Gebiet Portugals geerntet werden. Er stellt einen besonderen portugisischen Wein dar, bei dem nach der Traubenlese durch Zugabe eines Weinalkohols die Gärung unterbrochen wird. Es handelt sich also bei Portwein um einen natürlich verstärkten Wein, der mindestens zwei Jahre reifen muss. Sein Alkoholgehalt liegt zwischen neunzehn und zweiundzwanzig Prozent. Portugisischer Wein ist mittlerweile zu erschwinglichen Preisen auf dem Markt. Es lohnt sich auf jeden Fall, ihn einmal zu probieren.