Chilenischer Wein

Chilenischer Wein

Chile ist das größte Weinland in Südamerika. Chilenischer Wein zeichnet sich besonders durch seine leuchtend rote Farbe und sein delikates Aroma aus.

Chile ist das bedeutendste Weinland Südamerikas, in dem vorrangig Rotweine produziert werden. Die Grundweine sind dabei der Cabernet-Sauvignon, der Sauvignon Blanc und der Chardonnay. Vor allem aus dem Cabernet Sauvignon entstehen international anerkannte Weine, die sich durch eine leuchtend rote Farbe und ein delikates Aroma auszeichnen.

Die chilenischen Winzer profitieren noch heute von einem Wahrzeichen der Inkas, nämlich von dem ausgeklügelten Bewässerugnssyystem. Chilenischer Wein wird vorrangig in der Mitte des Landes angebaut, da hier ein optimales Klima für den Weinanbau herrscht. In Chile werden Weinbaugebiete parallel angeordnet, da diese immer den Flüssen folgen. Für Chile gilt, dass die besten Weine in Gebieten gedeihen, die an kleineren Schmelzwasserflüssen liegen, da hier die Böden mit Kies durchsetzt sind und dadurch nahezu optimale Bedingungen bieten. Besonders ist am chilenischen Weinbau, dass hier noch so genannte unveredelte Weinreben gedeihen können, da in Chile bisher kein Mehltau bzw. keine Rebläuse aufgetreten sind. Sehr vorteilhaft ist in Chile auch, dass die Weinreben nicht künstlich gedüngt werden müssen, da das Schmelzwasser, mit dem die Reben versorgt werden, sehr viele Mineralstoffe enthält.

Neben den bereits genannten Grundweinen Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc sind auch die Semillon, der Torontel, der Merlot und der Pais beliebte und bekannte Weine. Bekannte Weinanbugebiete in Chile sind Aconcagua, Casablanca, Curico, Maipa, Maule und Rapel. Die Region um Maipo ist das traditionsreichste Weinanbaugebiet Chiles. Hier gedeihen vor allem hervorragende Rotweine, wie zum Beispiel der Merlot. Maule ist dagegen die größte Weinbauregion Chiles, wo viele gute Chardonnays hergestellt werden.

Chile ist insgesamt das Land der Rotweine und bietet optimale klimatische Bedingungen für den Weinanbau. Dies haben in den letzten Jahren und Jahrzehnten auch immer mehr ausländische Investoren erkannt, die dann das erforderliche Wissen für den Weinanbau nach Chile gebracht haben. Ein Beispiel hierfür sind die Domaines de Rothschuld, die den beliebten Los Vacos produzieren. Doch von dem Wissen haben auch viele andere, unabhängige Winzer profitiert, wie beispielsweise die Bodegas Centenarias, die einen beliebten und international anerkannten Sauvignon herstellen.